モリンガとは｜栄養の宝庫・奇跡の木・スーパーフードの意味を解説！
モリンガとは、ワサビノキ科の植物です。日本では寒暖の差のない暖かい地域で栽培しています。そのため、九州や沖縄地方では知名度があっても、関東や東北、北海道などでは知られていない植物でもあります。亜熱帯性の地域限定で育つモリンガは、栽培する地域の農家さんからこよなく愛されている点が特徴です。
「植物としてのモリンガ｜亜熱帯性の地域限定で育つ濃い緑のワサビノキ」
モリンガは、スーパーフードとして評価されたり、奇跡の木と称えられたりします。その背景には、豊富な栄養成分を吸収できる点が大きな要因ではないでしょうか。
このページでは、モリンガについて特徴や豊富な栄養成分、栽培を支える地元のモリンガ農家さんの思いなどを解説します。モリンガについて調べている方は、こちらのページを読むことで理解を深めてほしいと考えています。ぜひ、一読してください。
モリンガとは
モリンガは、亜熱帯地方の気候で育つワサビノキ科の植物です。亜熱帯地方の気候とは、モリンガの原産国である北インドが該当します。日本にもインド北部の緯度が同じ場所があります。それは、北九州の福岡県久留米市です。
このページで紹介するモリンガの情報は、福岡県久留米市のモリンガ研究所の方や鹿児島県肝属郡のワダツミ農園株式会社の方によるモリンガ栽培から得られた体験をもとにしています。ワサビノキについては、以下のページで解説しています。
「ワサビノキってどんな木？ワサビとの違いや特徴について解説」
スーパーフードのモリンガとは
栄養価の高いオーガニック食品は、スーパーフードと評価される場合があります。モリンガもスーパーフードのひとつです。モリンガがスーパーフードと言われる理由は、豊富な栄養成分がバランス良く含まれている点ではないでしょうか。モリンガがスーパーフードと言われる理由については、以下のページで詳しく説明しています。
「スーパーフードのモリンガ｜その由来と評価についてサクッと紹介」
スーパーフードとして認定
モリンガは、一般社団法人日本スーパーフード協会において、スーパーフードとして評価されている食品のひとつです。同じスーパーフードとして認定されている食品には、アセロラやエゴマ、アマニ、アボガドなどがあります。このスーパーフードとして評価される食品は、定期的に査定され更新するとのことです。
※参考：一般社団法人日本スーパーフード協会「スーパーフード推奨品目」
モリンガが優れている点
モリンガが優れている点は、スーパーフードとして豊富な栄養成分をバランス良く摂取できる点ではないでしょうか。九州や沖縄などの亜熱帯気候の地域では、モリンガ農家の方々が早くからモリンガの優れている点に着目しています。
奇跡の木モリンガとは
モリンガは、栄養が豊富で薬膳草としても扱われてきたことからミラクルツリー（奇跡の木）とたたえられてきたのではないでしょうか。モリンガが奇跡の木と称される理由については、以下のページで詳しく解説しています。
「モリンガが奇跡の⽊といわれる理由とは？なぜいま注目されるのか」
モリンガの歴史
モリンガは、インド北部をはじめネパールに至るまでの範囲を原産国とする多年草に指定されています。
※参考：独立行政法人国際協力機構（JICA）DRC株式会社「業務完了報告書」
モリンガの発祥はインド・アーユルヴェーダ
モリンガも含むハーブについて調査・研究している日本メディカルハーブ協会では、モリンガの発祥をインド・アーユルヴェーダと表現しています。アーユルヴェーダとは、古来インド・スリランカに伝わる医学のことです。
モリンガは、古くからインドやアフリカ、フィリピン、インドネシアなどで多用途の植物として使われてきました。
- 収穫したままのモリンガ：茹で野菜として食べる
- モリンガの花：煎じた茶を強壮剤として飲む
- モリンガの花：アロマ効果のある香水
- モリンガの花：食用として食べる
- モリンガの葉：免疫効果を目的に摂取
- モリンガの根：リウマチ薬
- モリンガの根：カレーの香辛料
- モリンガの種：殺菌効果を期待したオイル
- モリンガの幹：紙や繊維製品の原材料
- モリンガの樹皮：ロープの原材料
※出典：特定非営利活動法人 日本メディカルハーブ協会「【スーパーフード】 Moringaモリンガ─クレオパトラも愛用していたミラクルツリー（奇跡の木)」
古来、モリンガの各部位の万能さが伝えられてきました。
モリンガが栄養の宝庫と言われる理由
モリンガがなぜ栄養の宝庫と言われるのでしょうか。その理由は、モリンガに含まれる栄養素の多さだけではなく、他の食品よりも含有量が多い部分がある点です。
モリンガに含まれている栄養素
モリンガに含まれている栄養素は、成分ごとに次のページで紹介しています。
「モリンガの栄養素」
アミノ酸
「モリンガに含まれるアミノ酸とは？効能や摂取によるメリットを解説」
ミネラル
「モリンガに含まれるミネラルとは？特徴や役割・由来について解説」
ビタミンC
「モリンガのビタミンC含有量は？ビタミンAや美容効果について解説！」
GABA
「モリンガに含まれるGABAとは？美肌効果など期待できる要因を解説」
食物繊維
「モリンガの食物繊維はどれくらい？摂取のメリットとデメリットを解説」
カリウム
「モリンガにはカリウムが含まれている！摂取によるメリットなどを解説」
カルシウム
「モリンガに含まれるカルシウムの量と摂取によるメリットなどを解説！」
たんぱく質
「モリンガでたんぱく質が摂れるの？真相と1日の摂取量等を解説！」
ポリフェノール
トリプトファン
「モリンガのトリプトファンについて｜含有で期待できる摂取効果を解説」
鉄
「モリンガに含まれる鉄は豊富？その効果や不足した場合について解説！」
炭水化物
「モリンガの炭水化物とは？摂取するメリット・デメリットについて解説」
大豆イソフラボン
モリンガのメリット
モリンガには、単なる葉物植物だけでは終わらないほどのさまざまなメリットがあります。
ダイエット
モリンガは、その豊富な栄養素を生かしたダイエット活用にメリットがあります。例えば、次の活用方法が考えられます。
朝食置きかえ
「モリンガのダイエットは朝食に置き換えがおすすめ！その理由を解説」
炭水化物を減らす方法
植物性のたんぱく質摂取
肝臓の健康促進
「モリンガは肝臓の健康促進に役立つ？働きを助ける成分について解説！」
女性特有の効果
モリンガをこよなく愛する地元農家の方々
奇跡の木、スーパーフードのモリンガは、栽培環境条件が整っている九州地方の地元農家の方々の気持ちが反映されています。わが社のモリンガ事業においては、自社開発商品のMORISOYに九州地方の地元農家2社の方々より協力をいただいています。それでは、それぞれのモリンガ農家の方々を紹介しましょう。
モリンガ研究所
ワダツミ農園株式会社
まとめ
モリンガとは、一過性の流行では終わらない長きにわたって伝えられてきたスーパーフードです。もし、モリンガを使い続けた人が何も得られるものがなければ、注目されずに栽培する方もいなくなるでしょう。モリンガは、古来インドから伝わり、さまざまな国で受け継がれてきました。
そして、インド北部と同じ緯度である九州の農家さんが今もなおモリンガの生産に注力しています。この事実は、何を物語るのでしょうか。モリンガとは、万病に効く即効性のある薬ではありません。言うなれば、栄養分の多い食品です。
現代社会は、忙しい毎日が予想できます。男性女性に関係なく、職場では重要なポストを任され「気がついたら食事をとることを忘れた」という人も少なくないでしょう。
モリンガの豊富な栄養成分は、１食の食事を代替する役割にも利用できます。食事を抜くのではなく、１食を栄養バランスの良いモリンガに置き換える発想はいかがでしょうか。
本ブログでは、モリンガ農家の方や管理栄養士の方の専門的な知識等を頼りに、モリンガに関する正確な情報を更新しています。
疲れた自分への労わりに、
真剣に自分の健康と向き合いたいあなたに、
モリンガという“いのちの薬”に込められた自然の力と、つくり手たちのまっすぐな想いを伝えていきます。
“モリンガ”のことをひとりでも多くの方に知ってもらえれば幸いです。
私達は、モリンガの豊富な栄養素を皆様に届けるべく、 100%国産（福岡県産、鹿児島県産）モリンガを使った商品を開発しています。 農家の方々が丹精込めて作ったモリンガを、是非一度お試し下さい。
- モリンガプロテイン “MORISOY”
- モリンガパウダー “和の MORINGA”